Se selecciona a un concursante (elegido por la productora en función de la información que hayan podido recabar sobre él) que retará a nuestro Chef Darío Barrio, con una receta elegida por el retante. En los primeros minutos del programa cuenta su receta, y los dos, chef y retante, se ponen en marcha. Las cámaras les acompañan a la compra por los mercados que hayan elegido y después con sus productos en la cocina elaboran frente a cámara, el mismo plato, cada cual con sus trucos. Un jurado...